ムッシュちょっぽの なんねんろージャーナル

70代の夫が人生初の個展をパリで果たした!でも、思い出に浸る暇もなく…!傍で見守る妻の記録。

ジョルジュサンクのワインカーヴ

LA CAVE

ホテルの地下20mに
鎮座しているワイン達
 
 
 
ラッキーな事に
見学させてもらえた
 
 
 
室温13〜13.5度
湿度80%に保たれた
カーヴは少し肌寒い
 
 
2500種類50000本
シャンパンは別室
これだけのワインを
1度に見るのは初めて
f:id:choppo:20150927172538j:image
迷路のように
地方別に床から天井まで
並んでいる
 
 
この地下を作った時に出た石材は
凱旋門に使われたというから
歴史を感じます
 
 
試飲もさせてもらった
f:id:choppo:20150927173052j:image
シャンパン
 
f:id:choppo:20150927173022j:image
白ワイン
 
f:id:choppo:20150927173120j:image
あっ間違えた(^^;;
 
f:id:choppo:20150927173139j:image
赤ワイン
 
f:id:choppo:20150927172932j:image
チーズやサーモンのカナッペや
ハムにソーセージ
 
 
 
 
アルコール音痴の私達でも
心から美味しいと感じたワインでした
感想が貧相ですみません(^^;;
 
 
 
日本のワインもありました(驚)
f:id:choppo:20150927174036j:image
 
このカーヴで
1番古いワインは1700年代
開封する時は鉄製の鋏を熱して
コルク下辺りを挟んで割るらしい
f:id:choppo:20150927174332j:image
こんな感じ
f:id:choppo:20150927174401j:image
先週お客様が飲まれた空瓶
 
f:id:choppo:20150927174520j:image
ソムリエのジュリアンさん
ここでお仕事できる事が
とても嬉しいと
キラキラ目で話してくれました
 
 
 
とても貴重な体験でした
皆さんどうもありがとうございました
 
 
 
ブログランキングに参加しています♪

ぽちぽちっと一押しをお願いします^^*